鯛塩そば灯花には、過去の受賞実績があります。
代表的なのが、食べログ ラーメン百名店 TOKYO 2019への選出です。
株式会社カカクコムが2019年9月24日に発表した選出店一覧には、鯛塩そば灯花本店が掲載されています。選出基準は、2019年7月末時点で食べログの各エリアのラーメンジャンル総合点上位100店というものでした。
また、公式の受賞歴には、Yahoo!ラーメン特集2015～2016の「第7回 最強の次世代ラーメン決定戦」優勝も記載されています。
曙橋本店と灯花繚乱、移転後の関係を整理店舗の歴史を理解するには、3つの名称を区別する必要があります。
この関係から分かるのは、移転後の店舗が従来の鯛塩ラーメンだけを提供する店舗ではないということです。
旧本店の専門性を残しながら、姉妹ブランドのメニューを取り込むことで、幅広い好みに対応する構成へ変化しています。
なお、2019年の百名店選出は旧本店時代の実績です。2026年の新店舗の食べログ評価と、過去の受賞歴は分けて考える必要があります。
【プロの結論】鯛塩そば灯花本店がおすすめの人・向いていない人
ここまでの店舗情報、メニュー、口コミを踏まえると、灯花の魅力は「真鯛出汁を中心にした食体験」にあります。
おすすめできる人- 魚介系の出汁を使ったラーメンが好きな人
- 透き通った塩スープと細麺の組み合わせを楽しみたい人
- 鯛茶漬けまで含めて食事を楽しみたい人
- ラーメンだけでなく醤油や担々麺も選びたい人
- 一人でも入りやすいラーメン店を探している人
- 濃厚な豚骨スープや強い脂のインパクトを求める人
- 太麺や極太麺の食べ応えを重視する人
- 曙橋駅から徒歩数分という旧店舗の立地を期待している人
- 昔のメニュー構成だけを求めている人
第一に、最初は鯛塩らぁ麺を選ぶこと。
灯花のブランドの核となる料理なので、初訪問では基本の味を知るのに適しています。
第二に、食事をしっかり楽しみたいなら鯛茶漬けを追加すること。
スープを最後まで楽しめるため、灯花ならではの食べ方を体験できます。
第三に、旧店舗の情報をそのまま使わないこと。
住所、最寄り駅、営業時間、メニューは移転後の情報を確認してください。特に曙橋時代の食べログ情報と四谷の現店舗情報は混同しないことが大切です。
プロの視点から見ると、今回の移転は、看板商品の専門性を保ちながらメニューの幅を広げた店舗再編です。鯛塩ラーメンのファンだけでなく、醤油や担々麺を好む人にも選択肢が広がった点に価値があります。
【鯛塩そば灯花本店】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：鯛塩そば灯花本店の移転先はどこですか？
A1：東京都新宿区四谷4-7 小林ビル1階です。2025年6月10日に曙橋から移転し、姉妹店の灯花繚乱と統合して営業を開始しました。
Q2：鯛塩そば灯花本店の営業時間と定休日は？
A2：公式店舗案内では11:00～22:00、年中無休です。臨時変更やラストオーダーについては、訪問前に店舗へ確認してください。
Q3：鯛塩そば灯花本店のおすすめメニューは何ですか？
A3：初めてなら鯛塩らぁ麺がおすすめです。真鯛の黄金スープと特注細麺を楽しめます。さらに胡麻鯛茶漬けを追加すると、残ったスープを使った締めの一品まで堪能できます。
Q4：四谷三丁目駅と新宿御苑前駅のどちらが近いですか？
A4：公式案内では四谷三丁目駅から徒歩約5分、新宿御苑前駅から徒歩約6分です。どちらからでも徒歩でアクセスできます。
Q5：食べログ百名店に選ばれたことはありますか？
A5：あります。旧本店が2019年の食べログ ラーメン百名店 TOKYOに選出されています。これは移転前の実績です。
鯛塩そば灯花本店は、2025年6月10日に曙橋から東京都新宿区四谷4-7 小林ビル1階へ移転しました。姉妹店の灯花繚乱との統合によって、従来の鯛塩らぁ麺に加え、醤油中華そばや担々麺なども楽しめる店舗へと変化しています。
料理の中心にあるのは、宇和島産真鯛を中心とした素材と、水・真鯛の中骨から炊き上げる黄金色のスープ。そして、スープ専用に開発された特注ストレート麺です。
加えて、胡麻鯛茶漬けと組み合わせることで、ラーメンの出汁を最後まで味わえる点も大きな魅力です。
2026年11月時点の公式案内では、営業時間は11:00～22:00、年中無休。四谷三丁目駅から徒歩約5分、新宿御苑前駅から徒歩約6分です。
これから訪問するなら、旧店舗の住所ではなく四谷の新住所を目的地に設定し、まずは看板の鯛塩らぁ麺と胡麻鯛茶漬けの組み合わせを試してみてください。灯花が長年培ってきた真鯛出汁の魅力を、一度の食事でじっくり楽しめるはずです。
主な情報確認先：灯花公式サイト・株式会社グッドヌードルイノベーションの発表、食べログの店舗情報・口コミ、株式会社カカクコムの2019年百名店発表。営業情報は2026年11月5日時点。
